Julenøtter #3 2011

Svarene på forrige nøtt:

1. Kuler er noe vi henger på juletreet
2. øNskeliste
3. stAll er en Jesus-relatert bygning
4. nisSe er en som kommer med pakker
5. franK (Capra) er fornavn på regissøren av It's a Wonderful Life, en populær julefilm i USA (med James Stewart i en av hovedrollene)

Løsningsordet er KNASK. Siv Kari var først ute og Øystein vant loddtrekningen, premien er hjemmelaget knask, nærmere bestemt Rocky Road :)

Denne tredje (og siste nøtten for i år) er en god gammeldags rebus og burde være ganske grei. HINT: Svaret er en av mange vi ser på TV i jula:

Send svar på undertvil(@)gmail.com innen utgangen av lille juleaften. Også denne gangen er det premie til førstemann samt trekning blant alle som svarer.

Restaurantanmeldelse - St. Lars

A-M:
Det er visst in med nettverksjulebord, vi i bloggen ville jo ikke være dårligere og inviterte derfor til bloggjulebord. For oss to med andre ord ;) Vi hadde lenge snakket om å spise på St. Lars, det Viestad-backede grillstedet på Bislet, og nå slo vi til. Vi ankom 17.30, et lurt tidspunkt for å unngå køen av sultne menigmenn og radiokjendiser som skulle dukke opp etter hvert.

Bildet er hentet fra DNs anmeldelse, de tre menneskene i fokus har slått seg ned ved samme bord som oss

K:
St Lars tar ikkje bordbestilling, men reklamerer for ein trivelig bar som ein kan vente i. Vi var svoltne etter ein lang dag som kontorrotter, og det hadde vel neppe hjulpe med ein cocktailstart.. Godt plassert ved hjørnebordet i den lune restauranten, saumfór vi raskt menyen, og havna på kvar sin kjøttrett. Eg fortsatte mi jakt på den perfekte hamburgeren, for er det nokon som har kontroll på sånt, så må det vel vere Andreas Viestad? Vinvalg overlot eg til servitøren, som lova og kome tilbake med "noko som smakte godt."

Ku til Viestad: "Hvis æ fikk være burgern din..." (på melodi: Hvis æ fikk være sola di)
Bilde hentet fra www.allrecipes.org.uk/category/andreas-viestad

A-M:
Og sannelig om hun ikke kom med god vin til oss begge, jeg fikk en dyp og deilig en som skulle passe ypperlig til entrecôten jeg hadde valgt. Men først: Øre- og snutesnacks! "Øre- og snutesnacks?", tenker du kanskje, noe vi også gjorde da vi så det på menyen. Det samme gjorde de på bordet ved siden av, og fikk forklart av servitøren at det var "friterte griseører og -snuter, akkurat som baconcrisp, bare mye bedre fordi det ikke er syntetisk!" Gi oss en dose, var vår konklusjon. Og sannelig om ikke julestemningen la seg i tjukke lag der jeg satt og gnasket på noe som minnet kraftig om mors ribbesvor :)

K:
Eg er frå pinnekjøtland og har hittil vore litt tilbakeholden når folk snafsar i seg dette ribbefeittet, men dersom dette smakar som ribbesvor, skal eg jammen prøve meg på ein bit når vi har julelunsj i kantina.For dette var knallgodt, og heldigvis var det vanskelig å skjelne kroppsdelar..  

Øre, snute, kne og tå, kne og tå?!

Maten kom raskt på bordet, og denne hamburgeren var nær perfekt! Heimelaga burgerbrød og chips, passande tilbehør og sjølve burgeren var steikt akkurat slik eg ville ha den, medium. Min vin passa også ypperlig til.

For å virkelig ta turen inn i matkoma skulle vi sjølvsagt ha dessert. Eg gjorde noko eg aldri før har gjort, og tok alternativet der alt var ukjent. For har du høyrt om tonkapudding med hornstrålesaus? Det høyres ut som noko frå ein teikneserie, ikkje sant? Eller noko ekstremt sunt.

 A-M:
Jeg er derimot som alltid en hund etter sjokoladedessert, og begynte følgelig å logre da jeg så vannbakkels med endeløs sjokoladesaus på menyen. En mage skvulpende full av blodig entrecôte og deilig bearnaisesaus ingen hindring! 

En tallerken med tre store vannbakkels ble satt foran meg og servitøren sa: "Bare si stopp", før han begynte å helle sjokoladesaus. Da to av tre var godt dekket av saus, sa jeg stopp. Ingen grunn til å overdrive, jeg kunne jo bare ta mer etterpå, sausen var tross alt endeløs! Eller nei, det var den ikke. Servitøren tok nemlig sausenebbet og gikk sin vei :( Jeg kom raskt over skuffelsen og satte tennene i den ene bakkelsen. "Mmm, deilig med vaniljekrem inni", tenkte jeg før jeg brått oppdaget at den var frossen innerst. Jeg ga dermed desserten og magesekken min en hvilepause før jeg dyttet i meg resten, for godt var det jammen meg! Da servitøren plukket opp min renskrapede tallerken, sa jeg: "Det var kjempegodt, men vaniljekremen var litt frossen". "De er fylt med vaniljeis, ikke vaniljekrem", var svaret, fremført på den hyggeligste måten det er mulig å si: "Du er helt på jordet"... ;)

Tonkapudding til venstre, vannbakkels med endt sjokoladesaus til høyre

K:
Tonkapuddingen viste seg å vere ein pannacottaaktig sak med ein honning/karamellsaus, og var som servitøren hadde lova, nydelig. På dette tidspunktet var vi stappa og trengte litt tid før vi kunne bevege oss, og sjølv om folk sto og trøkka i baren og ville ha bordet vårt, følte vi ikkje at personalet ønska at vi skulle gå. Mette og glade konkluderte vi at St Lars har topp mat, topp service og topp stemning, og på stigande rus kasta vi oss ut i juleshoppinga...

Portvinskuler

Jeg kom over en oppskrift på romkuler på nettet og tenkte at det hørtes snadder ut!

Bildet er hentet fra www.joyofbaking.com

Oppskriften var kjapt oversatt:
150 g pekannøtter (valnøtter, hasselnøtter eller mandler kan også brukes)
125 g Mariekjeks
60 g melis
2 ss kakaopulver
2 ss honning
60 ml rom, eller vent litt! Jeg hadde kjøpt inn alle ingrediensene og var klar for innsats, men jeg hadde jo ikke vært på polet. Et kjapt raid i barskapet og oppskriften ble som følger:
60 ml portvin, en drikk som jo egner seg godt til sjokolade :)

Sjokolade, kakaopulver, melis eller lignende til å pynte kulene.

Jeg røstet nøttene i ovnen i 8 minutter på 175 grader og lot dem kjøle seg ned før de fikk seg en omgang i food processoren. De ble finhakket, men ikke pulverisert, til forskjell fra Mariekjeksene. Da alt det tørre var blandet, helte jeg på honning og portvin og blandet det til en masse. Den ble satt i kjøleskapet for å trekke/stivne en times tid.


Massen, klar for kjøleskapet 


Neste punkt var å trille ut kuler. Massen min var på nippet til å være for tørr, men det gikk greit å trille. Neste gang bruker jeg litt mer portvin, også for smakens skyld. Snart hadde jeg 39 kuler liggende på geledd. Jeg ville trekke alle i sjokolade, jeg rigget derfor opp vannbad og satte i gang.

Før sjokolade

 

Etter sjokolade

Til slutt var det bare å ordne med litt dekorering og innpakking og voilá, her er resultatet:

Julenøtt #2 2011

Svar på forrige ukes nøtt var: Irene klinte med fakultetsdirektøren.

Liv var først ute med svaret og Vebjørn vant loddtrekningen. De vinner god juledrikke fra Kremmerhuset.

Her er denne ukens nøtt:

1
2
3
4
5

Fem ord à fem bokstaver, løsningsordet er det ordet som kommer frem i de skraverte feltene. Løsningen er dessuten et tema vi kommer til å skrive om på bloggen ganske snart.


1. Noe vi henger på juletreet
2. _ _ _ _ _liste
3. Jesus-relatert bygning
4. En som kommer med pakker
5. Fornavn på regissøren av populær julefilm i USA (med James Stewart i en av hovedrollene)


Send svaret til undertvil(@)gmail.com senest 14.desember. Også denne gangen blir det premie til første som kommer med riktig svar i tillegg til at det trekkes en vinner blant alle som svarer.

Julenøtt #1 2011

I år blir det julenøtter her i bloggen vår! Hver uke frem mot jul kommer det en nøtt av et eller annet slag. Send inn løsningsforslag til vår e-postadresse undertvil(@)gmail.com, det blir premie til den som først sender inn riktig svar, dessuten trekker vi premie blant de øvrige riktige svarene.


Nei, vi har ikke hyret inn Roald Øyen, vi lager våre egne nøtter! :)
Bilde hentet fra nrk.no

Dagens nøtt er som følger:


Arild, Irene, Erik og Olaug har vært på julebord med Hurraistisk fakultet (dette fakultetet er fiktivt, enhver likhet mellom denne arbeidsplassen og den ene bloggskribentens arbeidsplass er vilt tilfeldig). Alle var i fullt festmodus og alle endte med å gjøre noe de muligens angret på dagen etter. Du skal finne ut hva de fire jobber med, hva de drakk på julebordet, og hva som gikk galt. Spørsmålet vi vil ha svar på er: Hvem klinte med fakultetsdirektøren?

Illustrasjonen er hentet fra Øivind Hovlands nettside

1. Irene sendte ikke "dette er det jeg egentlig mener om deg"-SMS til sjefen sin


2. Erik jobber enten med arkiv eller IT


3. Økonomikonsulenten drakk ikke øl


4. En av damene drakk akevitt


5. Arkivaren drakk vin, ble dårlig og tilbrakte kvelden på do


6. Han som jobber med studier danset på bordet


7. Olaug drakk ikke eplemost


8. Irene jobber med IT og drakk øl


Send riktig svar til undertvil(@)gmail.com innen 7.12.